fruittuin januari

Fruittuin januari

In de winter is er ook het nodige te doen in uw fruittuin zodat u het komende seizoen weer heerlijk kunt eten uit eigen tuin.
We brengen enkele planten onder uw aandacht zoals de druif en de appelbomen.

Druif snoeien

Het snoeien van de druif bestaat uit een wintersnoei en een zomersnoei. Om in de zomer lekkere druiven te oogsten is het snoeien van de plant één van de belangrijkste verzorgingstaken.
Gewassen zoals de druif, esdoorn, kiwi, noot en berk moeten in de winter worden gesnoeid, omdat de sapstroom op dat moment geheel stilstaat.

Wat gebeurt er als je de druif in het voorjaar snoeit?
Wanneer je toch besluit om in het voorjaar te snoeien dan zal het houtgewas gaan bloeden. Dit bloeden, groot vochtverlies uit de wonden, kan zo sterk zijn dat de plant sterk verzwakt of zelfs kan doodbloeden.

 Wintersnoei van de druif

De wintersnoei is bepalend voor de vorm en stimuleert de vruchtbaarheid van de plant. Het beste tijdstip hiervoor is van half december tot half januari, dan is de druivenplant en de sapstroom volledig tot rust. Snoei altijd met schoon en scherp gereedschap. Iedere winter mogen de takken die vrucht hebben gedragen gesnoeid worden tot twee gezonde ogen. Jonge struiken die bestaan uit één enkele tak mogen na het planten op minimaal 60 cm boven de grond worden afgeknipt.

Tip
Snoei druiven altijd met een kapstok, d.w.z. laat een stompje hout van een centimeter of drie boven een oog zitten om indroging van het bovenste oog te

Fruitbomen

Inzicht in de onderdelen van een fruitboom bevordert de kennis van het begrip snoei :

• de stam: de lengte bij een halfstam bedraagt ca. 125 cm; bij een hoogstam ca. 200 cm.
• de harttak: een dominerende en stevige tak die liefst vanuit de stam zo verticaal mogelijk groeit.
• de gesteltakken: staan schuin op de harttak, liefst onder een hoek van 30°; het aantal varieert volgens de kruin; een ideale toestand bestaat erin dat men door snoei drie etages en een piramidevorm bekomt.
• de vruchttakken: staan links en rechts op de verschillende gesteltakken; ze groeien ook onder een hoek van 30° en zoveel mogelijk weg van de gesteltakken, omdat ze anders met deze laatste concurreren; de bovenste groeien te sterk en de onderste te zwak, zodat het beter is om zowel de bovenste als de onderste te verwijderen; bij de korte snoei (dit houdt in dat men een korte vruchttak bekomt) bedraagt de afstand tussen elke vruchttak ca. 20 cm; bij de lange snoei (dit houdt in dat men een lange vruchttak bekomt) ca. 50 cm.
• de verlengenis: een stevige éénjarige twijg, die op het uiteinde van een gesteltak, de stam en/of de harttak staat; in de onmiddellijke omgeving ervan bevindt zich meestal een sterke twijg) die een ‘concurrent’ genoemd wordt.

Een fruitboom wordt doorgaans gesnoeid, opdat het licht alle delen van de boom zou bestralen. Ook zal de kwaliteit en kwantiteit van de vruchten positief beïnvloed worden. Zon laat de vruchten rijpen; zon en wind drogen snel de natte bladeren. Tevens zal de boom gezond blijven, omdat schimmelsporen minder kans krijgen om te ontkiemen. Een goede snoei verlengt tenslotte de levensduur van de boom.

Fruitbomen snoeien betekent dat de vormsnoei, of de onderhoudssnoei of de totale verjeugdiging wordt aangepakt.